
Indien
Curry de poisson aux épinards avec riz à la coriandre
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Liste de courses
Mode d’emploi
Step 1
Coupez l’oignon en petits dés, hachez grossièrement les épinards et hachez la coriandre.
Step 2
Faites chauffer une grande poêle à fond large avec un filet d’huile.
Step 3
Faites frire l’oignon pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Step 4
Ajoutez le riz dans une autre casserole avec 300 ml d’eau froide et une pincée de sel.
Step 5
Portez à ébullition puis réduisez le feu. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes.
Step 6
Une fois cuit, incorporez une portion généreuse de coriandre et remuez.
Step 7
Pendant ce temps, ajoutez la sauce à cuisiner Korma de Sharwood’s à l’oignon et laissez cuire 1 à 2 minutes.
Step 8
Ajoutez les épinards et laissez-les tomber pendant 1 à 2 minutes
Step 9
Déposez le poisson sur le curry et faites cuire à couvert pendant 4 à 5 min.
Step 10
Servez le curry par-dessus le riz.
Step 11
Garnissez avec le reste de coriandre.