Soupe de patates douces au curry

Mode d’emploi

Step 1

Pelez et découpez les patates douces en petits cubes

Step 2

Coupez l’oignon et l’ail en dés

Step 3

Faites chauffer une grande poêle

Step 4

Ajoutez le beurre, l’oignon et l’ail, et faites revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les ingrédients soient tendres

Step 5

Ajoutez les cubes de patate douce, la poudre de curry Sharwood’s, le sel et le poivre, et faites cuire 2 à 3 minutes

Step 6

Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que les cubes de patate douce soient tendres

Step 7

Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse

Step 8

Servez avec une cuillerée de crème fraîche épaisse, et garnissez de morceaux de bacon croustillants, de croûtons et de ciboulette