Indien

Curry aux poulet, poivrons rouges et cacahuètes

Portions 2
10 mins Préparation
20 mins Cuisson

Liste de courses

200g De filet de poulet coupé en dés
1 Poivron rouge
1 Oignon rouge
2 Gousses d'ail
1 cube De bouillon de poule
1 c. à soupe De poudre de curry doux ou piquant de Sharwood’s
25g De beurre de cacahuètes
30g De cacahuètes grillées
1 Citron vert
5g De coriandre

Mode d’emploi

Step 1

Ajoutez la poudre de curry de Sharwood’s, le jus de la moitié du citron vert, le sel, le poivre et un filet d’huile d’olive dans un bol avec le poulet.

Step 2

Mélangez bien et réservez

Step 3

Pelez et hachez l’oignon rouge et l’ail, et coupez le poivron rouge en dés

Step 4

Faites chauffer une grande poêle à fond large avec un filet d’huile d’olive, ajoutez l’oignon et faites cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre

Step 5

Réduisez le feu et ajoutez le poivre et l’ail. Faites cuire 2 à 3 minutes puis ajoutez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré

Step 6

Pendant ce temps, faites diluer le cube de bouillon dans 250 ml d’eau bouillante, ajoutez le beurre de cacahuètes et remuez bien

Step 7

Une fois le poulet doré, ajoutez le bouillon et portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes

Step 8

Hachez grossièrement la coriandre et les cacahuètes

Step 9

Servez avec du riz, et garnissez de coriandre et de cacahuètes hachées

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