
Indio
Curry de pescado y espinacas con arroz al cilantro
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Lista de la compra
Instrucciones
Step 1
Corta la cebolla fina, trocea las espinacas y pica el cilantro.
Step 2
Calienta una cazuela grande y ancha con un chorrito de aceite.
Step 3
Sofríe la cebolla durante 3-4 minutos, hasta que esté blanda.
Step 4
Pon el arroz en otra cazuela, con 300 ml de agua fría y una pizca de sal.
Step 5
Cuando empiece a hervir, baja el fuego. Cocínalo durante 12-15 minutos.
Step 6
Una vez listo, añade la mayoría del cilantro y mézclalo.
Step 7
Mientras, añade la salsa para cocinar Korma Sharwood’s a la cebolla y deja que se haga durante 1-2 minutos.
Step 8
Añade las espinacas y sofríelas durante 1-2 minutos
Step 9
Coloca el pescado encima del curry, tápalo y déjalo cocinarse 4-5 minutos.
Step 10
Sirve el curry encima del arroz.
Step 11
Decóralo con el cilantro restante.