
Indio
Curry de calabaza
Raciones 2-3
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Lista de la compra
1 Calabaza tipo cacahuete pequeña (pelada, sin semillas y cortada en cubos de 2 cm) o 300g de calabaza de este tipo ya troceada
1 cda. De aceite vegetal
1 ½ tazas / 240g De garbanzos escurridos y enjuagados
1 taza / 145g De guisantes congelados
1 bote De salsa para cocinar Butter Chicken Sharwood's
1/4 taza De cilantro fresco picado para decorar.
Instrucciones
Step 1
Precalienta el horno a 200 °C o a 180 °C con ventilador o, si tienes un horno con perilla de números, precalienta al número 6.
Step 2
Coloca la calabaza cortada en una bandeja antiadherente, échale un chorrito de aceite vegetal y métela al horno unos 20 minutos.
Step 3
Pon la calabaza, la salsa Butter Chicken Sharwood’s, los garbanzos y los guisantes en una cazuela y cocínalo todo a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las verduras estén listas.
Step 4
Echa el cilantro por encima y sirve.